• 節前牛蛙批發價最高漲至9元!但塘口價仍“不動聲色”,行情不及預期需警惕

    來源:騰氏水產商務網 時間:2023-01-18 11:22:12 查看:

    臨近春節,各地餐飲業逐漸恢復起色,近期農村辦宴席也逐漸熱鬧起來。市場端方面,中蛙、大蛙的市場批發價格迎來上漲,檔口的經銷商也在積極備貨。但好行情并未反映到牛蛙的塘頭價上,從12月30日至今的半個多月里,塘頭牛蛙價格一直維持不變,并無漲價跡象。


    眾多業內人士認為,年前蛙價變動的可能性不大,因為這段時間上市比較集中,養殖戶需要出一部分蛙來回款資金過年。2022年,大家受疫情、上半年的水災、下半年的干旱等影響,導致蛙的投料情況不是很好,所以今年的蛙的規格普遍都是2-5兩、3-5兩,華中地區2-5兩以下規格居多。目前存塘蛙的量很大,過完冬之后蛙會出現很大的損耗,紅腿、虎皮、腸炎,也會掉秤,建議大家提前做好消毒,預防,換水等預防工作。


    今年的成本可能受養殖周期,原材料的漲價,人工成本等影響,這個時候賣蛙可能利潤微薄,導致很多養殖戶賣完一部分蛙之后可能會惜售。


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    價格僅供參考,具體以當地收蛙為準。


    佰多一牛蛙飼料銷售及流通從業者李行智告訴小編,最近因為市場批發價格有所上漲,大蛙價格漲至8-9元/斤,因此他們收蛙量有明顯的增長?!艾F在蛙的銷量很好,年前這段時間我們也在囤貨,這幾天大量到貨,一個倉庫都有4萬-5萬斤。昨天我們的貨就回了8車,其中武漢2車,長沙3車,重慶和成都也到了3車?!?/p>


    據了解,重慶地區牛蛙市場在過年期間,蛙價比別的地方要高,所以重慶的養殖戶會愿意過年的時候賣掉1/3,甚至1/2的蛙?!艾F在可能價格不明顯,但是重慶過年期間的蛙價比其他地區高0.8-0.9元/斤,甚至1元/斤?!毕啾绕鹬貞c,廣東、海南的價格波動不會很明顯,現在基本上都是飼料廠家在收蛙,只能隨行就市。


    年前為回款,養殖戶急上市,集中上市沖擊價格?


    據了解,現在基本都是飼料廠家在收飼料蛙,一些養殖戶比較急著回款,才會賣。有近5-6成的養殖戶會計劃在三四月再出蛙,屆時價格不會太理想。


    “現階段急著賣蛙的也就1-2成,前段時間的低溫期都扛過了,馬上要立春了,再扛個十幾二十天,溫度起來了就可以喂料了?!蹦喜ㄍ锟萍加邢薰咎胤N料板塊業務經理官林華認為,今年的整體消費量沒有往年樂觀?!白罱粋€月蛙價一直維持在7.5、7.6、7.7元/斤,這個價格是比較正常的,以前這個時候,大家都會存貨,價格會上漲,但是現在沒漲多少,估計冷庫里面的凍貨流通也不是特別順暢?!?/p>


    牛蛙養殖從業者鐘莎莎透露,現在因為聚餐偏少,到春節假期(初三到初八)可能銷量會上來。對于春節是否會集中出蛙,造成價格下跌。鐘莎莎則認為不會,“這兩年很多蛙廠都是到外省去擴場地。過年期間,場地里的管理人員不會很多,反而抓蛙不是那么好抓?!?/p>


    而且因春運物流需求大幅增長,運輸車難尋,牛蛙運輸成本大幅增加。據了解,因物流運輸車輛減少,一趟車的運輸費比平時高2000-3000元。


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    過年不漲,3-5月病蛙增多,漲價艱難


    一些養殖戶不看好過年價格,認為3月份才會漲價。


    對此,相關業內人士并不完全認同?!伴_始喂料后會有一部分損耗,除非損耗的量很大才有可能會影響到市場價格?!?/p>


    鐘莎莎稱,到了3月中旬的時候,溫度升高,是病蛙的數量開始增多的時候。許多養殖戶會去計算料肉比,如果覺得占塘拖時間沒有意義,他們就會趁著病蛙的時候甩掉,抓緊時間投苗。但是一些有足夠經驗的老養殖戶,就愿意賭價格,不到他們預期的價格就不會賣?!巴ǔ?、4、5月都是大家紛紛甩蛙的時候,蛙價很難上來?!?/p>


    養殖成本上升明顯,目前賣蛙利潤不足1元


    今年料比太低,是牛蛙從業者集體反映的一個問題。


    “今年的料比不是很理想,往年1斤料出1-1.1斤蛙,今年普遍的蛙的規格都偏小。我認為,一方面是和原料品質有關,這兩年因為疫情又加上收成情況不好,一些豆粕等原料全靠國內內循環,無論是好的還是壞的,都被炒得很高。另一方面是因為現在禁養,大多數牛蛙場都轉移到比較冷的地區?!?/p>


    據了解,現在牛蛙養殖成本要6元/斤左右,有些動保產品用得多的,可能去到7元/斤。因此,即便是廠價抓蛙,價格稍微高一點,有7.2-7.3元/斤,但是飼料蛙用的飼料價格也比較高?!捌鋵嶐B殖戶是沒什么利潤的。特別是有些養在外塘的,或者養在溫度較低的地區都沒多少利潤,1斤利潤不會超過1元?!迸M軓臉I者啊南說道。


    春節不賣蛙,風險增加


    春節不賣蛙的話,春節后的成本又會增加多少呢?對此,鐘莎莎表示,雖然沒有精確計算過,但是她有做過對比,“一般過冬蛙,從12月開始到2月這段時間都不怎么吃料,出太陽的話會稍微喂一下料,但是也只能吃2-3成左右。掉秤掉得蠻兇的,大概會掉2-2.5兩肉?!?/p>


    啊南認為,“如果過完年價格還沒漲,3-5月份漲幅有限,現在價格不好,很多養殖戶都存在塘里,而且市場消費不理想,有的想賣也賣不掉。到時候會有一波集中上市,價格很難上來?!?/p>


    “這兩年開始養牛蛙的一些新手,都是因為看到價格有10多元才養的,看到現在7、8元的價格都不愿意賣。建議出一部分蛙,現在太冷了也吃不了料,體重就會下降,賣價也不劃算?!?/p>


    2023投苗量或有所上升,出早蛙利潤可觀


    據悉,今年的牛蛙的投苗量會比往年高。首先是從外省的擴場情況來說,這幾年因為牛蛙行情好,不少養殖戶在外省擴場,對四腳的需求隨之增加。鐘莎莎預計3-4月四腳的投苗量會迎來一波小高峰?!耙驗榫邆湟欢ǖ臍夂驐l件,現在海南都已經開始投苗,兩個多月就能上岸,3月份的時候第一批四腳出來,價格會賣得比較高。如果第一批蛙能趕在6-8月出,利潤很可觀。每一年這個時候都是價格最好的時候?!?/p>


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